Ovins Vente active des agneaux
Le déficit de l’offre sur l’Hexagone met la pression sur les abatteurs, qui ne peuvent suivre la montée progressive des cours des agneaux. De l’autre côté, les importations françaises restent faibles. Concernant la demande, les préparatifs de la rentrée génèrent des besoins, mais qui restent mesurés face aux incertitudes de Covid-19.
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Sur les marchés, l’activité de cette semaine est soutenue. L’offre insuffisante dans les agneaux de qualité et bien finis conduit à des cours fermes, voire en hausse. À Parthenay, les agneaux U de 38 à 44 kg se valorisent de 3,55 à 4,05 €/kg vif. À Moulins-Engilbert, les sujets de 44 à 50 kg se négocient facilement entre 3,09 à 3,53 €/kg vif. Les prix des agneaux de pays extra de Parthenay peuvent monter jusqu’à 4,20 €/kg vif.
En brebis, les femelles de qualité U de plus de 60 kg sont très recherchées et se valorisent aisément entre 1,20 et 1,65 €/kg vif. Dans la marchandise en manque de viande et de finition, la vente reste sélective.
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